Sobre a Grazziela Finci

Cozinheira profissional por formação, vocação e opção. Passei por várias cozinhas, diversos Chefs... aprendi muito. Gerenciei eventos de tipos, tamanhos e formatos diferentes, assim como a implantação de novos projetos no universo food service.  Desenvolvo cardápios e receitas, testo e experimento produtos e ingredientes, assim como escrevo a respeito deste rico universo e sobre sua influência em nossas vidas.

A cozinha do dia a dia, com "bossa". Entendo que se alimentar pode ser agradável regularmente. A cozinha italiana é meu acento forte, assim como a mediterrânea, o que me permite transitar pelas diversas culturas culinárias desta região de culinária tão rica, saborosa e saudável.

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