Sobre o Marcel

Formado em gastronomia em 2004, estudei especialização em confeitaria na escola Espai Sucre, em Barcelona. Trabalhei em confeitarias, restaurantes e navio de cruzeiros. Durante alguns anos coloquei a gastronomia de lado para tentar algo novo, mas voltei ao que amo, a confeitaria.

Minha especialidades são doces da confeitaria clássica americana em geral, fudges, trufas, brownies, cookies e bolos.

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